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府城首攤百年老店-度小月擔仔麵 2011-04-22 介紹「府城首攤百年老店-度小月擔仔麵,洪秀宏先生」。 主持人:許耿修局長(台南市文化局),製作:崑山科技大學(虛擬製播中心) ...
台灣百年傳統美食小吃‧台南擔仔麵 2011-04-22 台灣百年傳統美食小吃‧度小月擔仔麵 位在台南赤崁樓旁,民族路上的台南擔仔麵,在台灣台南小吃中,具歷史文化代表性,也一直是府城美食小吃代表。度小月擔仔麵更是國際餐宴中不可缺席的一道名菜,與文化氣息濃厚的府城,譜出美麗的故事。 百年祖傳肉燥‧外...
100年ㄟ擔仔麵 度小月.洪芋頭本是同根生 2011-04-22 中天新聞》百年這一味介紹的是,台南府城的百年擔仔麵,捕魚的淡季台語叫做小月,洪芋頭賣擔仔麵度過小月,度小月擔仔麵的名子就是這麼來的,歷代傳承卻免不了分家爭議,1­972年堂兄弟分家,堂弟取得商標權,堂兄以祖先洪芋頭為名,將店名改為洪...
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